Alunos do Cozinha Criativa vivenciam práticas agroecológicas em Maricá

Alunos do projeto Cozinha Criativa de Maricá participaram de uma visita ao Horto da Agrobiodiversidade do programa Inova Agroecologia, no bairro do Espraiado. A atividade, promovida pela Secretaria de Agricultura e Pecuária, proporcionou uma experiência prática sobre cultivo sustentável, produção de alimentos e preservação da biodiversidade.

Durante a visita, os participantes conheceram os espaços de cultivo, as ações do projeto e técnicas agroecológicas voltadas à produção sustentável. A programação também destacou a importância da agricultura local, do consumo consciente e da relação entre gastronomia, sustentabilidade e meio ambiente.

Segundo a coordenadora do Cozinha Criativa, Glauciane Evangelista, esta foi a terceira visita realizada em parceria com a equipe do Inova Agroecologia, ampliando o aprendizado dos alunos e contribuindo para as atividades desenvolvidas nas aulas de culinária.

As alunas Lucimar Matos e Rita de Cássia ressaltaram a importância da experiência. Lucimar destacou que o curso incentiva o aproveitamento integral dos alimentos, utilizando cascas, talos, folhas e outras partes normalmente descartadas, enquanto Rita afirmou que cada visita amplia os conhecimentos e apresenta novas possibilidades para aplicação no cotidiano.

O Cozinha Criativa incentiva práticas de alimentação saudável, redução do desperdício de alimentos e geração de renda por meio do aproveitamento integral dos insumos, transformando ingredientes que seriam descartados em receitas nutritivas e criativas.