Merendeiras de Maricá disputam final de concurso de receitas

A etapa final do 4º Concurso de Melhores Receitas das Merendeiras da rede municipal de ensino de Maricá aconteceu na sexta-feira (10/07), no Centro de Educação Pública Transformadora (CEPT) Zilca Lopes da Fontoura, no Centro. A iniciativa da Secretaria de Educação reuniu profissionais de 63 escolas para premiar os seis pratos mais criativos e saborosos, desenvolvidos com foco no aproveitamento integral dos alimentos.

O concurso teve como objetivo incentivar a alimentação saudável, reconhecer o trabalho das merendeiras e estimular a criação de receitas que possam integrar o cardápio das escolas. Nesta edição, o aipim foi o ingrediente obrigatório nas categorias salgada (almoço ou jantar) e doce (desjejum ou lanche).

Segundo o secretário de Educação, Rodrigo Moura, a proposta também busca ampliar a inovação alimentar e valorizar a Agricultura Familiar: "As nossas merendeiras participaram hoje do concurso, para que a receita vencedora seja inserida no cardápio escolar. É um momento especial que representa toda a inovação alimentar e nutricional que a rede vem desenvolvendo, além do fortalecimento à Agricultura Familiar".

Participando pela primeira vez, a merendeira Ingrid da Silva Cunha, da Escola Municipal Professora Marília Sousa da Silva Nunes, destacou a troca de experiências promovida pelo evento: "Consegui conversar com algumas merendeiras e foi uma troca muito boa. São mulheres experientes que me ensinaram muitas coisas que farão a diferença no trabalho".

A responsável pela alimentação escolar do município, Gabriella Mello, ressaltou que o concurso valorizou o uso de alimentos in natura e proporcionou um espaço de compartilhamento de conhecimentos entre as profissionais da rede.